В праздники у всех у нас на столах есть любимые оливье и сельдь под шубой. Мы задались вопросом, чем радуют своих гостей другие народы, например, дагестанцы? За ответом отправились в один из ресторанов, с самым что ни на есть дагестанским названием «Жи есть».
Говоря о пристрастиях французов, многие шутят, как они вообще могут в жизни хоть с чем-то определиться, если только сортов сыра у них больше 300??
В дагестанской кухне тоже есть свои сложности. Небольшую республику населяют 38 национальностей, потому каждое коронное блюдо имеет свои разновидности.
Также важно учесть, что условия жизни по- своему формировали национальную кухню. Высоко в горах магазинов нет, полуфабрикатов тоже. Женщинам приходилось использовать то, что круглый год хранилось дома: мука, сыр, сушеное мясо.
In Dagestan kitchen also has its difficulties. Small country inhabited by 38 ethnic groups, because each has its own signature dish varieties.
What delight their guests other nations, for example, Dagestanis? For the answer went to one of the restaurants with the most that neither is Dagestani named "Zhi is."
| 